Já estamos na terceira fase de reativação econômica após a quarentena. Nele, os restaurantes podem atender em seus quartos com 40% de sua capacidade normal e com mesas a mais de um metro e meio de distância. Assim, espera-se manter o distanciamento social necessário para evitar que os restaurantes se tornem fontes de contágio do COVID-19.
No entanto, a capacidade limitada não é a única medida que essas empresas devem implementar para proteger a saúde de seus hóspedes e trabalhadores. Matias Guasco, responsável pelos projetos de segurança da G4S Tecnologia, detalha que as redes de restaurantes poderiam implementar diversos dispositivos tecnológicos para respeitar os protocolos de atendimento em seus quartos.
Check-in automatizado
Um dos requisitos é que todos os comensais entrem no restaurante com máscara e apenas a retirem para comer. Para garantir que isso seja atendido, o controle de acesso automatizado pode ser implementado, com imagens térmicas e câmeras de reconhecimento facial, para garantir que o comensal não tenha febre e esteja usando máscara antes de permitir a entrada.
“Recomendamos o uso de tecnologia sem toque que automatiza a entrada. Esse filtro pode ser feito sem a necessidade de contato com o hospedeiro ou hospedeira, para evitar o contato ”, afirma Guasco.
Além disso, caso um colaborador esteja doente com COVID-19, essas tecnologias são capazes de identificar com quais outros trabalhadores tiveram contato nos últimos cinco dias. Assim, seria possível saber se outros colaboradores já foram expostos a esse vírus e prevenir infecções.
Monitoramento remoto de processos
Além disso, para garantir que os trabalhadores cumpram todos os protocolos de segurança do restaurante, podem ser instaladas câmeras que transmitem em tempo real para uma central de monitoramento remoto. Assim, a empresa de segurança pode verificar e informar os responsáveis da empresa sobre qualquer violação ou ameaça no processo.
Toda essa tecnologia serviria também para facilitar a chegada de trabalhadores e fornecedores ao restaurante, medindo sua temperatura e verificando se utilizam os equipamentos de segurança necessários. Lembre-se de que os sistemas de segurança funcionam melhor se forem usados de forma integrada e customizada para as necessidades específicas de um negócio.
